Hola！雙子星球

第一次吃到炙燒U.S. CHOICE牛排是去年在中壢，

當時這樣的路邊攤裝潢，平價實惠的等級，可享受到高水準肉質的碳烤牛排店是不常見，

最近漸漸盛行起來，本來這週買好魚乾和花菜乾想扮演小廚娘角色，

無奈阿圈要趕回店裡收尾關門，沒空載我去市場買菜，

正好出門辦事在竹北路邊看見這間店，男人都愛吃牛肉，週六晚餐決定來這裡。

等待客人蠻多的，我們取號是1673，現場叫到1667，但翻桌率快是其特點之一，

半開放式的環境夏日晚上很涼爽，缺點是蚊子多，應該會讓人無法久坐閒聊吧！

有點類似美國公路旁隨意搭起來的小店，大約十五分鐘左右終於快輪到我們，

先點餐後，再等五分鐘桌子整理好就可入坐了。

我選擇的是8oz的雪花柔嫩沙朗牛排，圈點的是16oz的火烤嫩肩牛排。
 

都有附湯和雪碧，湯十分普通。
 

肉質都還算鮮嫩，圈的16oz份量超大，吃起來比我的沙朗有嚼勁，

纖維感較多，油花應該比沙朗少，但肉味香甜，這又勝於沙朗。
 

今日花費480元，能吃到美牛，cp值算高，

如果只是單純想吃牛排，不是吃氣氛或裝潢這裡會是你不錯的選擇，

貴族或我家牛排比較偏台式牛排，會有鐵板麵及蛋，上面還會有醬汁（黑楜椒or磨菇），

和這種美式的不同，我個人偏愛美式牛排，料理是用碳烤而非鐵盤煎熟，

調味只需一點鹽單吃，或是加上一些蒜片，能吃出更多食材的原味，

而且店家很貼心地每桌都有附上防蚊液，我本身沒噴，但也沒被攻擊，全身而退啊！

明明飽到不行，最後還是去買碗高平屋挫冰來涼一下。